Notre personnel : notre ressource la plus précieuse

flyingsommelier s'enorgueillit de son personnel qualifié qui bénéficie de notre formation spécialisée. Une part importante de notre mission est d'éduquer nos clients pour leur permettre de pénétrer plus avant dans le merveilleux monde des vins.

Cyril Del Moro

Chef Sommelier

 

Je suis Sommelier de profession.

 

Récompensé du "Best of Award of Excellence" du Wine Spectator et du titre de 5ème sommelier de France par The Decanter.

 

J'ai parcouru de prestigieuses maisons en France et en Suisse, étoilées Michelin.

 

Je dispense en outre diverses formations en faculté et en Institut.

 

Quelques articles : 

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Nous faisons également intervenir régulièrement des professionnels reconnus ayant un savoir faire acquis dans des maisons renommées du monde entier.