Notre personnel : notre ressource la plus précieuse
flyingsommelier s'enorgueillit de son personnel qualifié qui bénéficie de notre formation spécialisée. Une part importante de notre mission est d'éduquer nos clients pour leur permettre de pénétrer plus avant dans le merveilleux monde des vins.
Cyril Del Moro
Chef Sommelier
Je suis Sommelier de profession.
Récompensé du "Best of Award of Excellence" du Wine Spectator et du titre de 5ème sommelier de France par The Decanter.
J'ai parcouru de prestigieuses maisons en France et en Suisse, étoilées Michelin.
Je dispense en outre diverses formations en faculté et en Institut.
Quelques articles :
La-sommellerie-francaise-recompensee-par-un-magazine-americain.htm
Nous faisons également intervenir régulièrement des professionnels reconnus ayant un savoir faire acquis dans des maisons renommées du monde entier.
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