Carte des Vins : Création, Refonte, Mise à Jour

Restaurateurs : 


Parce qu'une bonne carte des vins est synonyme de profits pour votre établissement et de satisfaction pour vos clients, je mets à votre disposition tout mon savoir dans ce domaine.

Il faut savoir que la légismlation est très stricte sur la tenue de votre carte des vins et qu'aucune erreur n'est permise sur les appellations ou la réglementation des obligations aposées sur les cartes des vins.

C'est pour cela que vous ne devez pas vous tromper et être précis.

 

Récompensé du Best of Award of Excellence du Wine Spectator pour la qualité des cartes des vins que j'ai mis en place, je vous propose une collaboration construite sur la durée pour que votre carte des vins s'harmonise au mieux de vos menus.

 

Je peux également vous proposer la mise en place d'une formule de vins au verre, en plus de votre carte existante, votre coefficent rentabilité en sera amélioré.

 

Lors de la mise en place de cette carte, établi selon votre budget, je vous mets en relation avec les fournisseurs capables de vous fournir des vins de renoms et de qualité, tout en restant dans votre fourchette prix.

Je peux également vous proposer une gamme de grands crus et vins rares.

 

Je mets également en place les ratios les plus élémentaires de prix de vente afin de rentabiliser au mieux cette carte des vins.

 

Je vous donne ensuite l'autorisation d'apposer mon nom et mes récompenses à votre carte des vins ainsi élaborée.

 

Je vous fournis également un compte rendu détaillé de chaque vin proposé ainsi qu'une formation à la vente de vins au restaurant compris dans la prestation.

 

Pour finir, j'édite votre carte des vins ainsi conçue au nom de votre restaurant et vous fournis le nombre d'exemplaires suffisant pour votre activité.

 

Je vous assure en plus, d'un suivi sur les ventes et sur diverses questions sur les vins proposés.

 

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Wine Spectator